Het menu
VOORGERECHTEN
TUSSENGERECHTEN
- Albacore tonijn 13,50 Dun gesneden, radijssoorten & Ponzu dressing
- Livar buikspek13,50Dongpo, Chantenay wortel & gember
TUSSENGERECHTEN
- Dumplings17,50Gevuld met paddenstoelen & paksoi, 'hot & sour' soep, edamame
- Shabu Shabu17,50'Sashi' rund, spitskool & wortel, kaeshi dashi bouillon
HOOFDGERECHTEN
NAGERECHTEN
- Grietfilet23,50Kailan & waterkastanje, oestersaus & XO crème
- Runder diamanthaas23,50Gebraden, aubergine gemarineerd in Tosazu & sukade
NAGERECHTEN
- Nashi peer10,50Witte chocolade crumble, yuzu mousse & vanille ijs, gember
- Kazen van Michel van Tricht14,00 Croutons
- Een volledig vegetarisch menu is ook mogelijk - Gelieve dit bij de reservering te vermelden
BLOOM'S MENU
Bloom’s flavours
- 4-gangen 50,00Keuzemenu
- 5-gangen 58,00BLOOM's favorites - Jeroen's choice
BLOOM's WINEFLIGHT
- 4-gangen 27,50 Wijnarrangement
- 5-gangen 33,50 Wijnarrangement
BLOOM'S WINES
WITTE WIJNEN
BUBBELS
- Héritage du Baron Louis - Colombard/Ugni Blanc - Frankrijk 5,00 / 25,00
- -Verder serveren wij wijnen van onze wisselende wijnkaart met diverse witte wijnen-
BUBBELS
- MVSA Cava Brut Nature - Macabeo/Parellada/Xarel-lo - Spanje 8,50 / 45,00
- Deutz Brut – Chardonnay/Pinot Noir – Frankrijk 13,50 / 70,00
RODE WIJNEN
DESSERTWIJNEN
- Arbos – Nero d'Avola/Merlot – Italië 5,50 / 27,50
- -Verder serveren wij wijnen van onze wisselende wijnkaart met diverse rode wijnen-
DESSERTWIJNEN
- Hechizo – Pedro Ximenez – Spanje 7,50
- Delas Frères Muscat de Beaumes-de-Venise – Muscat à petit grain – Frankrijk 7,00
- Abbe Rous Banyuls Rimage – Grenache – Frankrijk 8,00
- Valdespino - Moscatel de Alejandria - Spanje 8,00
“Wij hopen je snel te zien bij ons aan tafel!”